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1. Article de périodique
Azúcar, esclavitud y racismo : Oligarquía criolla y colonialismo en Cuba.

de Tornero, Pablo.

Périodique: Caravelle 2005 n°85, p.31-48.Accès : Voir document
2. Article de périodique
Le mot 'Plantation' au Brésil : De l'historiographie à la mémoire des coupeurs de canne.

de Rufino Dabat, Christine.

Périodique: Caravelle 2005 n°85, p.115-130.Accès : Voir document
3. Tiré-à-part
Ngon ngot, c'est bon, c'est sucré : Note sur le sucre et les sucreries traditionnelles au Quang Nam (Centre Vietnam).

de Krowolski, Nelly.

Périodique: Journal d'Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquée 1988 vol.35, p.261-265.Accès : Voir document
4. Article de périodique
Plantacíon, plantationes. Cuba en los 1880.

de Venegas Delgado, Hernán.

Périodique: Caravelle 2005 n°85, p.63-84.Accès : Voir document
5. Ouvrage
Science and civilisation in China. Volume 6, Part 3, [Texte imprimé]Biology and biological technology. Agro-industries and forestry [Texte imprimé]

de Daniels, Christian Auteur; Menzies, Nicholas K.. Auteur; Needham, Joseph Directeur de la publication.

Édition : Cambridge : Cambridge University press, cop. 1996. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [Encyclopedie] (1).
6. Article de périodique
Travailleurs étrangers dans la plantation sucrière à Cuba : "Los chinos", de Hernández Catá.

de Déjean, Maryline.

Périodique: Caravelle 2005 n°85, p.85-94.Accès : Voir document
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