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Sel et saumures : Conservation alimentaire au Vietnam

de Krowolski, Nelly ; Nguyên Tùng
Ouvrage: Le Sel de la vie en Asie du Sud-Est / P. Leroux ; J. Ivanoff (eds.) Bangkok, Prince of Songkla University, 1993 p.33-52 -- [Autres dépouillements] Thématique: Société, modes de vie Thématique spécifique: Sel | Conservation des aliments | Aliments Géographique: Vietnam Type de document: Tiré-à-partLangue du document: français, français
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TP KROW 1993 (Browse shelf) Not for loan AGH-4807-1

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