BIENVENUE SUR LE CATALOGUE DU CENTRE DE DOCUMENTATION A.-G. HAUDRICOURT

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1. Ouvrage La alimentación mochó : acto y palabra (estudio etnolingüístico) [Texte imprimé].

de Petrich, Perla. Auteur.

Édition : San Cristóbal de las Casas : Centro de Estudios Indígenas, Universidad Autónoma de Chiapas, c1985. Accès : Disponible à : LACITO [AM PETR] (1), Sedyl [PETR] (2).
2. Ouvrage La bête singulière : les juifs, les chrétiens et le cochon.

de Vassas, Claudine Auteur.

Accès : Disponible à : AG Haudricourt [FABR] (1).
3. Ouvrage By bread alone.

de Brown, Lester Russel Auteur; Eckholm, Erik P.. Auteur.

Édition : New York : Praeger, [cop. 1974] Accès : Disponible à : AG Haudricourt [BROW] (1).
4. Ouvrage Consuming passions and patterns of consumption.

de Albarella, Umberto. Auteur; Miracle, Preston T.. Éditeur scientifique; Milner, Nicky. Éditeur scientifique.

Édition : Cambridge : McDonald Institute for Archaeological Research, cop. 2002. Accès : Disponible à : LLACAN [30 COL MIRA] (1).
5. Ouvrage Culinary linguistics [Texte imprimé] : the chef's special.

de Gerhardt, Cornelia. Éditeur scientifique; Frobenius, Maximiliane. Éditeur scientifique; Hucklenbroich-Ley, Susanne. Éditeur scientifique.

Édition : Amsterdam ; Philadelphia : John Benjamins Pub. Co., 2013. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [GERH] (1).
6. Ouvrage Le Culte de la table dressée : rites et traditions de la table juive algérienne.

de Bahloul, Joëlle. Auteur.

Édition : Paris : A.-M. Métailié : diffusion Presses universitaires de France, 1983 Accès : Disponible à : LACITO [AF E BAHL] (1).
7. Ouvrage Kinship and food in South East Asia.

de Janowski, Monica. Éditeur scientifique; Kerlogue, Fiona. Éditeur scientifique.

Édition : Copenhagen : NIAS Press ; Abingdon : Marston [distributor], 2007. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [JANO] (1).
8. Ouvrage L'alimentation dans un village yao de Thaïlande du Nord : "de l'au-delà au cuisiné.

de Hubert-Baré, Annie Auteur; Martin, Marie Alexandrine. Préface.

Édition : Paris : Éditions du Centre national de la recherche scientifique, DL 1985, cop. 1985 Accès : Disponible à : AG Haudricourt [HUBE] (1).
9. Ouvrage Plantes et paysages d'Afrique : une histoire à explorer.

de Chastanet, Monique. Directeur de la publication. Centre de recherches africaines (Paris).

Édition : Paris : Éd. Karthala : Centre de recherches africaines, DL 1998. Accès : Disponible à : LLACAN [CO.36 1998 (2)] (1).
10. Ouvrage Savoirs et saveurs : L'identité culinaire des Birmans.

de Robinne, François. Auteur.

Accès : Disponible à : AG Haudricourt [ROBI] (1).
11. Ouvrage Se nourrir en forêt claire africaine [Texte imprimé] : approche écologique et nutritionnelle.

de Malaisse, François. Auteur.

Édition : Wageningen, Pays-Bas : CTA ; Gembloux : Les Presses agronomiques de Gembloux, c1997. Accès : Disponible à : LACITO [S 63] (1).
Conditions d'accès :
Le centre de Documentation est ouvert à tous publics. Lecteurs extérieurs : merci de prévenir de votre visite. Prêt (avec un garant) : 10 documents / 1 mois.

Horaires d'ouverture :
Tous les jours selon les disponibilités de l'équipe
Horaires indicatifs : 9h30 - 12h00 et 13h - 16h30
Adresse :
Centre de Documentation A.G. Haudricourt
CNRS - ARDIS, ex UPS 2259
Bât. D – RDC
7 rue Guy Moquet
94800 Villejuif
Site web / Twitter

Contacts :
Documentation.haudricourt [at] vjf.cnrs.fr
01 49 58 37 20