BIENVENUE SUR LE CATALOGUE DU CENTRE DE DOCUMENTATION A.-G. HAUDRICOURT

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1. Tiré-à-part Animals are good to think and good to prohibit.

de Tambiah, Stanley J.

Périodique: Ethnology 1969 vol.8, n°4, p.423-459. Accès :
2. Ouvrage Atlas linguistique des petites Antilles. Volume 2.

de Le Dû, Jean; Brun-Trigaud, Guylaine; Damoiseau, Robert.

Édition : Paris : Ed. du CTHS, 2013 Accès : Disponible à : AG Haudricourt [ATLAS LEDU 2] (1).
3. Article d'ouvrage Being "big", being "good" : Feeding, kinship, potency and status among the Kelabit of Sarawak.

de Janowski, Monica.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.93-120.Accès : Voir document
4. Article d'ouvrage Chaud! Les marrons chauds! Ou de la prise en considération du chaud et du froid (France).

de Bruneton-Governatori, Ariane.

Ouvrage: De la voûte céleste au terroir, du jardin au foyer : Mosaïque sociographique. Textes offerts à Lucien Bernot / B. Koechlin, F. Sigaut, J.M.C.Thomas, G. Toffin (Eds.) Paris : Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, 1987 p.431-435.Accès : Voir document
5. Ouvrage La cuisine du sacrifice en pays grec.

de Detienne, Marcel Auteur; Vernant, Jean-Pierre Auteur.

Accès : Disponible à : AG Haudricourt [DETI] (1).
6. Tiré-à-part La cuisine ema.

de Clamagirand, Brigitte.

Périodique: ASEMI 1978 vol.9, n°3-4 : La cuisine - vocabulaire, activités, représentations, p.199-213. Accès :
7. Ouvrage Culinary linguistics [Texte imprimé] : the chef's special.

de Gerhardt, Cornelia. Éditeur scientifique; Frobenius, Maximiliane. Éditeur scientifique; Hucklenbroich-Ley, Susanne. Éditeur scientifique.

Édition : Amsterdam ; Philadelphia : John Benjamins Pub. Co., 2013. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [GERH] (1).
8. Numéro Spécial de Périodique Les évolutions récentes des cours des matières premières agricoles : enjeux de développement et de sécurité alimentaire.

Périodique: Revue Tiers Monde 2012 n°211. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [P423 AGH] (1).
9. Article d'ouvrage Feeding the right food : The flow of life and the construction of kinship in southeast Asia.

de Janowski, Monica.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.1-23.Accès : Voir document
10. Article d'ouvrage Food and the family : Assimilation in a Malay village.

de Kerlogue, Fiona.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.54-70.Accès : Voir document
11. Article d'ouvrage Food, fertility and kinship in Minangkabau.

de Davis, Carol.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.71-92.Accès : Voir document
12. Article de périodique Food value of the vegetables marketed by tribal farmers and importance of long term preservation of seasonal (winter) vegetables by tribal farmers for enhancing economic status : A discussion based on an observation in Agartala.

de De, Prasun; Dutta, Surabhi; Pal, Souptik; Bhattacharjee, Pritha; De, Biplab.

Périodique: Tui : A quarterly Research Journal on Tribal Life and Culture Avr.-Juin 2003 vol.11, n°40, p.62-70.Accès : Voir document
13. Tiré-à-part Le four mobile, image du monde.

de Popova, Assia; Mesnil, Marianne.

Périodique: Anuarul Arhivei de Folclor 1994-1996 vol.XV-XVII, p.37-55.Accès : Voir document
14. Article d'ouvrage Glutinous rice, kinship and the Têt festival in Vietnam.

de Hiên, Nguyên Xuân.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.242-265.Accès : Voir document
15. Ouvrage Kinship and food in South East Asia.

de Janowski, Monica. Éditeur scientifique; Kerlogue, Fiona. Éditeur scientifique.

Édition : Copenhagen : NIAS Press ; Abingdon : Marston [distributor], 2007. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [JANO] (1).
16. Ouvrage L'appel du bonheur : le partage alimentaire mongol.

de Ruhlmann, Sandrine Auteur.

Accès : Disponible à : AG Haudricourt [RUHL] (1).
17. Article d'ouvrage Matters of Taste in Weyéwa.

de Kuipers, Joel C.

Ouvrage: The varieties of sensory experience : A Sourcebook in the anthropology of the sense / D. Howes (Ed.) Toronto, Buffalo, London : University of Toronto Press, 1991 p.111-127.Accès : Voir document
18. Tiré-à-part Mets afro-brésiliens : cuisine des hommes, nourriture des dieux.

de Bonvini, Emilio.

Périodique: Journal des africanistes 1996 vol.66, n°1-2, p.137-165. Accès :
19. Article de périodique Le miel et l'amanite : Linguistique et paléoethnographie.

de Jacquesson, François.

Périodique: Médiévales : Langue, textes, histoire 1989 n°16-17, p.171-178.Accès : Voir document
20. Tiré-à-part Les modes de cuisson des fataluku de Lobehe à Timor Oriental (contribution à l'étude de la technique de la cuisson).

de Campagnolo, Maria Olímpia Lameiras; Campagnolo, Henri.

Édition : Paris : CNRS : CEDRASEMI, ca 1981. Accès : Disponible à : LACITO [WP LAME 1981] (1).
21. Article d'ouvrage Modes de cuisson et système culinaire : L'art de cuire en France au XVIe siècle.

de Hyman, Mary; Hyman, Philip.

Ouvrage: De la voûte céleste au terroir, du jardin au foyer : Mosaïque sociographique. Textes offerts à Lucien Bernot / B. Koechlin, F. Sigaut, J.M.C.Thomas, G. Toffin (Eds.) Paris : Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, 1987 p.413-422.Accès : Voir document
22. Article d'ouvrage Monde imaginaire et réalité quotidienne : L'exemple de la cuisine dans les contes gbáyá bodoè (Centrafrique).

de Roulon-Doko, Paulette.

Ouvrage: Die Oralliteratur in Afrika als Quelle zur Erforschung der traditionellen Kulturen = La Littérature orale en Afrique comme source pour la découverte des cultures traditionnelles / W.J.G. Möhlig, H. Jungraithmayr, J.F. Thiel (Eds.) Berlin : Dietrich Reimer, 1988 p.71-106.Accès : Voir document
23. Tiré-à-part Monde imaginaire et réalité quotidienne : L'exemple de la cuisine dans les contes gbáyá bodoè (Centrafrique).

de Roulon, Paulette.

Ouvrage: Die Oralliteratur in Afrika als Quelle zur Erforschung der traditionellen Kulturen = La Littérature orale en Afrique comme source pour la découverte des cultures traditionnelles / W.J.G. Möhlig, H. Jungraithmayr, J.F. Thiel (Eds.) Berlin : Dietrich Reimer, 1988 p.71-106.Accès : Voir document
24. Tiré-à-part Notes lexicologiques sur "cuire".

de Haudricourt, André-Georges.

Périodique: ASEMI 1978 vol.9, n°3-4, p.81-88. Accès : Disponible à : LACITO [TP HAUD 1978] (1).
25. Tiré-à-part Notes lexicologiques sur le "cuire".

de Haudricourt, André-Georges.

Périodique: ASEMI 1978 vol.9, n°3-4, p.81-88. Accès : Disponible à : LACITO [TP HAUD 1978] (1).
26. Article d'ouvrage Nurturing memories : The cycle of mortuary meals in a east Indonesian village.

de Kaartinen, Timo.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.149-169.Accès : Voir document
27. Article d'ouvrage Reconstructing the whole : Seven months pregnancy ritual in Kerek, east Java.

de Heringa, Rens.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.24-53.Accès : Voir document
28. Ouvrage Les réserves de grains à long terme : Techniques de conservation et fonctions sociales dans l'histoire.

de Sigaut, François.

Édition : Paris : Lille : Ed. Maison des Sciences de l'Homme ; Publ. de l'Université de Lille III, 1978. Accès : Disponible à : LACITO [SE SIGA] (1).
29. Article d'ouvrage Rice for the ancestors : Food offerings, kinship and merit among the Isan of northeast Thailand.

de Sparkes, Stephen.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.223-241.Accès : Voir document
30. Article d'ouvrage Rice rituals, kinship identities and ethnicity in central Flores.

de Jong, Willemijn de.

Ouvrage: Kinship and food in south east Asia / M. Janowski, F. Kerlogue (Eds) Copenhagen : Nordic Insitute of Asian Studies Press, 2007 p.196-222.Accès : Voir document
31. Ouvrage Savoirs et saveurs : L'identité culinaire des Birmans.

de Robinne, François. Auteur.

Accès : Disponible à : AG Haudricourt [ROBI] (1).
32. Ouvrage Se nourrir en forêt claire africaine [Texte imprimé] : approche écologique et nutritionnelle.

de Malaisse, François. Auteur.

Édition : Wageningen, Pays-Bas : CTA ; Gembloux : Les Presses agronomiques de Gembloux, c1997. Accès : Disponible à : LACITO [S 63] (1).
33. Tiré-à-part Le sel, "aliment de la vie" chez les Yami de Botel Tobago (Taiwan).

de Arnaud, Véronique.

Ouvrage: Le sel de la vie en Asie du Sud-Est / P. Leroux ; J. Ivanoff (ed.) Bangkok : Prince of Songkla University, 1993 p.285-304. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP ARNA 1993] (1).
34. Tiré-à-part Sel et saumures : Conservation alimentaire au Vietnam.

de Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Ouvrage: Le Sel de la vie en Asie du Sud-Est / P. Leroux ; J. Ivanoff (eds.) Bangkok, Prince of Songkla University, 1993 p.33-52. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1993] (1).
35. Article d'ouvrage Staple foods : roops, bananas, breadfruits and sago.

de Ross, Malcolm.

Ouvrage: The lexicon of Proto Oceanic : The culture and environment of ancestral Oceanic society. 3, Plants / M. Ross, A. Pawley, M. Osmond (Eds.) Canberra : Pacific Linguistics, Research School of Pacific and Asian Studies, The Australian National University, 2007 p.255-292.Accès : Voir document
36. Ouvrage Les techniques de conservation des grains à long terme : Leur rôle dans la dynamique des systèmes de culture et des sociétés.

de Gast, Marceau; Sigaut, François.

Édition : Marseille : Ed. du CNRS, 1979. Accès : Disponible à : LACITO [X GAST] (1).
Conditions d'accès :
Le centre de Documentation est ouvert à tous publics. Lecteurs extérieurs : merci de prévenir de votre visite. Prêt (avec un garant) : 10 documents / 1 mois.

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Tous les jours selon les disponibilités de l'équipe
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