1.
Une affaire de famille : Réflexions sur quelques thèmes de "cannibalisme" dans les contes africains. de Calame Griaule, Geneviève.
Périodique: Nouvelle revue de psychanalyse Aut. 1972 vol.6, p.171-202.
Accès :
Disponible à : LACITO [TP CALA 1972] (1).
2.
Africa 1. de Wada, Shohei;
Eguchi, Paul Kazuhisa.
Édition : Osaka : National Museum of Ethnology, 1979.
Accès :
Disponible à : LACITO [COLL. 76-1] (1).
3.
La alimentación mochó : acto y palabra (estudio etnolingüístico) [Texte imprimé]. de Petrich, Perla. Auteur.
Édition : San Cristóbal de las Casas : Centro de Estudios Indígenas, Universidad Autónoma de Chiapas, c1985.
Accès :
Disponible à : LACITO [AM PETR] (1), Sedyl [PETR] (2).
4.
Chaud show et froid à Libreville : consommation alimentaire et culture urbaine. de Pourtier, Roland.
Ouvrage: Le voyage inachevé... A Joël Bonnemaison / D. Guilaud, M. Seysset, A. Walter (Eds.) Paris : Orstom ; Prodig, 1998 p.431-436.Accès : Voir document
5.
Classifying the material : Food, textiles and status in North Vanuatu. de Bolton, Lissant.
Périodique: Journal of Material Culture 2001 vol.6, n°3, p.251-268.
Accès :
6.
Le Culte de la table dressée : rites et traditions de la table juive algérienne. de Bahloul, Joëlle. Auteur.
Édition : Paris : A.-M. Métailié : diffusion Presses universitaires de France, 1983
Accès :
Disponible à : LACITO [AF E BAHL] (1).
7.
Dans la forêt d'Afrique Centrale : les pygmées Aka et Baka. de Bahuchet, Serge Auteur.
Laboratoire des langues et civilisations à tradition orale (France)Département "Linguistique culturelle. Langue, culture et environnement.
Édition : Paris : PEETERS-SELAF, 1992.
Accès :
Disponible à : LACITO [AF E BAHU] (1).
8.
Epices et viandes : A propos d'un texte de A.G-. Haudricourt. de Aubaile Sallenave, Françoise.
Ouvrage: Des hommes et des bêtes. La rapport à l'animal : Un jeu sur la distance / B. Lizet, G. Ravis-Giordani (Eds.) Paris : Ed. C.T.H.S., 1995 p.55-58.
Accès :
Disponible à : LACITO [TP AUBA 1995] (1).
9.
Façons de manger, façons d'habiter dans la Corée contemporaine. de Gelézeau, Valérie.
Ouvrage: Le voyage inachevé... A Joël Bonnemaison / D. Guilaud, M. Seysset, A. Walter (Eds.) Paris : Orstom ; Prodig, 1998 p.505-512.Accès : Voir document
10.
Fleurs de paroles : histoire naturelle Palawan. IIla maîtrise d'un savoir et l'art d'une relation de Revel, Nicole. Auteur;
Fer, Anna. Illustrations / Graphisme.
Édition : Paris : Peeters-SELAF, 1990.
Accès :
Disponible à : LACITO [OCE REVE] (1).
11.
From traditional Korean cuisine. de Chu, Woul Young.
Édition : Los Angeles : L.A. Korea Times, 1985.
Accès :
Disponible à : LACITO [X 130] (1).
12.
Les Iks : Survivre par la cruauté. Nord Ouganda. de Turnbull, Colin;
Elsen, Claude.
Édition : Paris : Plon, 1987 / 1972.
Accès :
Disponible à : LACITO [AF E TURN] (1).
13.
L'Alimentation humaine. de Lalanne, Raymond;
Randoin, Lucie.
Édition : Paris : Presses Universitaires de France, 1958.
Accès :
Disponible à : LACITO [COLL. 50-22] (1).
14.
L'Economie de l'alimentation. de Cépède, Michel;
Lengellé, Maurice.
Édition : Paris : Presses Universitaires de France, 1954.
Accès :
Disponible à : LACITO [COLL. 50-639] (1).
15.
L'esprit de la parenté [Texte imprimé] : Europe et horizon chrétien. de D'Onofrio, Salvatore. Auteur;
Héritier, Françoise Préface.
Édition : Paris : Éd. de la Maison des sciences de l'homme, impr. 2004
Accès :
Disponible à : LACITO [SE D'ONO] (1).
16.
De l'informel à l'illégal : la production du chang'aa à Nairobi. de Rodriguez Torres, Deyssi.
Édition : Nairobi : Institut Français de Recherche en Afrique = French Institute for Research in Africa, 1996.
Accès :
Disponible à : LACITO [RD 101-27] (1).
17.
Légumes traditionnels du Cameroun : une étude agro-botanique. de Stevels, J. M. C.. Auteur.
Édition : Wageningen, The Netherlands : Wageningen Agricultural University, 1990.
Accès :
Disponible à : LACITO [COLL. 110-90 (1)] (1).
18.
Les modes de cuisson des fataluku de Lobehe à Timor Oriental (contribution à l'étude de la technique de la cuisson). de Campagnolo, Maria Olímpia Lameiras;
Campagnolo, Henri.
Édition : Paris : CNRS : CEDRASEMI, ca 1981.
Accès :
Disponible à : LACITO [WP LAME 1981] (1).
19.
Monde imaginaire et réalité quotidienne : L'exemple de la cuisine dans les contes gbáyá bodoè (Centrafrique). de Roulon-Doko, Paulette.
Ouvrage: Die Oralliteratur in Afrika als Quelle zur Erforschung der traditionellen Kulturen = La Littérature orale en Afrique comme source pour la découverte des cultures traditionnelles / W.J.G. Möhlig, H. Jungraithmayr, J.F. Thiel (Eds.) Berlin : Dietrich Reimer, 1988 p.71-106.Accès : Voir document
20.
Noms vernaculaires et usages traditionnels de quelques coquillages des Marquises. de Lavondès, Henri;
Richard, G;
Salvat, B.
Périodique: Journal de la Société des Océanistes Juin 1973 vol.29, n°39, p.121-137.
Accès :
Disponible à : LACITO [TP LAVO 1973] (1).
21.
Nuestro maiz del Lago Atitlan. de Petrich, Perla.
Édition : Guatemala : Casa de Estudios de los Pueblos del Lago Atitlan, 1998.Accès : Voir document
Lost (1)
22.
Out look on the Santal : Foodways (one of immigrant tribes of Tripura). de Bose, Samir;
Debbarma, Amarendra.
Périodique: Tui : A quarterly Research Journal on Tribal Life and Culture Janv.-Mars 2004 vol.12, n°43, p.4-13.Accès : Voir document
23.
Paroles de miel. de Mokamba wa Monya Konga.
Accès :
Disponible à : LACITO [MEM 78] (1).
24.
Les pauvres aussi ont droit à la qualité : plaidoyer pour un développement humaniste. de Pitte, Jean-Robert.
Ouvrage: Le voyage inachevé... A Joël Bonnemaison / D. Guilaud, M. Seysset, A. Walter (Eds.) Paris : Orstom ; Prodig, 1998 p.471-478.Accès : Voir document
25.
Perspectives d'enquête à partir des catégories du repas palawan. de Macdonald, Charles;
Macdonald, Nicole.
Périodique: Information sur les Sciences Sociales 1974 vol.13, n°4-5, p.29-42.
Accès :
Disponible à : LACITO [TP MACD 1974] (1).
26.
Les plantes chez les pygmées aka et les monzombo de la Lobaye (Centrafrique) : contribution à une étude ethnobotanique comparative chez des chasseurs-cueilleurs et des pêcheurs-cultivateurs vivant dans un même milieu végétal. de Motte-Florac, Elisabeth Auteur.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [MOTT] (1), LACITO [SELAF BIB MOTT] (1).
27.
Le problème des plantes cultivables avant l'agriculture. de Haudricourt, André-Georges.
Ouvrage: Communication n° 9, séance du 18 février 1942 Paris, s.n., 1942 1p..
Accès :
Disponible à : LACITO [TP HAUD 1942] (1).
28.
Prohibiciones alimenticias, vivos y muertos : Antepasados y alimentaciónen Nueva Caledonia. de Leblic, Isabelle.
Ouvrage: Arbitrario cultural. Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal. Homenaje a Igor de Garine / A.A. Millán Fuertes (ed.) Zaragoza : La Val de Onsera, 2005 p.535-551.
Accès :
29.
Les Pygmées Aka et la forêt centrafricaine : Ethnologie écologique. de Bahuchet, Serge;
Haudricourt, André-Georges.
Édition : Paris : SELAF, 1985.
Accès :
Disponible à : LACITO [AF E BAHU] (1).
30.
Repas de diète, repas de fête en pays palawan. de Revel Macdonald, Nicole.
Périodique: ASEMI 1978 vol.9, n°3-4, p.243-255.
Accès :
Disponible à : LACITO [TP REVE 1978] (1).
31.
Se nourrir en forêt claire africaine [Texte imprimé] : approche écologique et nutritionnelle. de Malaisse, François. Auteur.
Édition : Wageningen, Pays-Bas : CTA ; Gembloux : Les Presses agronomiques de Gembloux, c1997.
Accès :
Disponible à : LACITO [S 63] (1).
32.
Studies in ancient technology : Volume 3. de Forbes, R.J.
Édition : Leiden : E. J. Brill, 1965 / 1955.
Accès :
Disponible à : LACITO [SE FORB] (1).
33.
The Akas. de Sinha, Raghuvir. Auteur.
Édition : Itanagar : Directorate of Research, 1988, 1962.
Accès :
Disponible à : LACITO [AS SINH] (1).
34.
The changing pattern of Jamatiya's traditional food-habit. de Chanda, Abhijit;
Palit, Projit.
Périodique: Tui : A quarterly Research Journal on Tribal Life and Culture Avr.-Juin 2000 vol.8, n°28, p.48-54.Accès : Voir document
35.
The Garland encyclopedia of world music. Volume 9, [Texte imprimé]Australia and the Pacific Islands [Texte imprimé] de Kaeppler, Adrienne L.. Éditeur scientifique;
Love, Jacob Wainwright. Éditeur scientifique.
Édition : New York ; London : Garland, 1998.
Accès :
Disponible à : LACITO [D 32-9] (1).
36.
The Kachins : religion and customs. de Gilhodes, C.. Auteur.
Édition : New Delhi (India) : Mittal, 1995.
Accès :
Disponible à : LACITO [AS GILH ] (1).
37.
The socio-cultural aspects of nutrition. de Garine, Igor de.
Périodique: Ecology of Food and Nutrition 1972 vol.1, p.143-163.
Accès :
Disponible à : LACITO [TP GARI 1972] (1).
38.
Thésaurus tenda : Dictionnaire ethnolinguistique de langues sénégalo-guinéennes : -níyàn (bassari), -ník (bedik), -mèy~ (konyagi). Tome 1. de Ferry, Marie-Paule.
Édition : Paris : Société d'Etudes Linguistiques et Anthropologiques de France, 1991.
Accès :
39.
Thésaurus tenda : Dictionnaire ethnolinguistique de langues sénégalo-guinéennes : -níyàn (bassari), -ník (bedik), -mèy~ (konyagi). Tome 2. de Ferry, Marie-Paule.
Édition : Paris : Société d'Etudes Linguistiques et Anthropologiques de France, 1991.
Accès :
40.
Thésaurus tenda : Dictionnaire ethnolinguistique de langues sénégalo-guinéennes : -níyàn (bassari), -ník (bedik), -mèy~ (konyagi). Tome 3. de Ferry, Marie-Paule.
Édition : Paris : Société d'Etudes Linguistiques et Anthropologiques de France, 1991.
Accès :
41.
Les voies lactées. Le lait dans l'alimentation des nomades de Mauritanie. de Taine-Cheikh, Catherine.
Périodique: Awal - Cahiers d'Etudes Berbères 2010 n°42 : Autour des pratiques alimentaires chez les Berbères, p.27-46.
Accès :
42.
La zoologie des Montagnais. de Clément, Daniel Auteurethnologue).
Édition : Paris : Peeters : SELAF, 1995
Accès :
Disponible à : LACITO [AM CLEM] (1).
