Bibliothèque du Centre A.G. Haudricourt

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1. Tiré-à-part Cambio y continuidad en la alimentación de la mixtecos.

de Katz, Esther; Vargas, Luis Alberto.

Périodique: Anales de Antropologia 1990 vol.27, p.15-51. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1990] (1).
2. Tiré-à-part Cambio y continuidad en la alimentación de los Mixtecos.

de Katz, Esther; Vargas, Luis Alberto.

Périodique: Anales de Antropología 1995 vol.27, p.15-51. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1995] (1).
3. Tiré-à-part Del frío al exceso de calor : Dieta alimenticia y salud en la Mixteca.

de Katz, Esther.

Ouvrage: Medicina traditional, herbolaria y salud comunitaria en Oaxaca / P. Sesia (Ed.) Oaxaca : Gobierno del Estado de Oaxaca, 1992 p.99-115. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1992] (1).
4. Tiré-à-part Du mûrier au caféier : Histoire des plantes introduites en pays Mixtèque (XVIè-XXè siècle).

de Katz, Esther.

Périodique: Journal d'Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquée 1994 vol.36, n°1, p.209-244. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1994] (1).
5. Tiré-à-part Forest food resources in the tropical mountains of the Mixtec highlands, Mexico.

de Katz, Esther.

Ouvrage: Food and nutrition in the tropical forest : biocultural interactions / C.M. Hladik, H. Pagezy, O.F. Linares, A. Hladik, M. Hadley (Eds.) Paris : UNESCO, 1993 p.199-204. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1993] (1).
6. Tiré-à-part Mexique : café, réforme agraire et paquet technique dans une communauté de la Mixteca.

de Katz, Esther.

Ouvrage: Agricultures et paysanneries en Amérique Latine : mutations et recompositions / T. Link (Ed.) Paris : ORSTOM, 1990 p.211-214. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1990] (1).
7. Tiré-à-part La mort dans la région de la Haute Mixteque.

de Katz, Esther.

Ouvrage: La Fête des Morts Paris : Association d'idées, 1988 p.13-21. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1988] (2).
8. Article d'ouvrage Paysage, espaces, territoire : représentations mixtèques (Mexique).

de Katz, Esther.

Ouvrage: Le voyage inachevé... A Joël Bonnemaison / D. Guilaud, M. Seysset, A. Walter (Eds.) Paris : Orstom ; Prodig, 1998 p.681-688.Accès : Voir document
9. Tiré-à-part Recovering after childbirth in the Mixtec highlands (Mexico).

de Katz, Esther.

Ouvrage: Medicines and foods, ethnopharmacological approach. IIe colloque européen d'ethnopharmacologie, XIe conférence internationale d'ethnomédecine Heidelberg (Allemagne), 24-27 mars 1993 / E. Schröder, G. Balansard, P. Cabalion, J. Fleurentin, G. Mazars (Eds.) Paris : ORSTOM, 1996 p.1-19. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1996] (1).
10. Tiré-à-part Représentation de l'environnement et identité chez les Mixteques du Mexique.

de Katz, Esther.

Périodique: Ecologie Humaine 1991 vol.9, n°2, p.25-37. Accès : Disponible à : Sedyl [TP KATZ 1991] (1).
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