1.
Catalogue analytique bilingue = Analytical and bilingual catalogue, 1970-1982. de Krowolski, Nelly;
Varro, Gabrielle;
Headley, Stephen C;
Massard, Josiane;
Nguyên Tùng.
Édition : Paris : ASEMI, 1984.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [844] (2).
2.
Changements des comportements alimentaires au Vietnam : L'exotisme n'est pas encore quotidien. de Krowolski, Nelly.
Périodique: Techniques et culture (ns. Résistance et changements des comportements alimentaires) 1998 n°31-32, p.117-131.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1998] (1).
3.
La chanson de Dam San. de Hoàng Ngoc Hiên, Nelly;
Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Périodique: ASEMI 1985 vol.16, n°1-4, p.321-325.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP HOAN 1985] (1).
4.
Entre pénurie et abondance : Pratiques alimentaires en milieu urbain (Da Nang, Vietnam). de Krowolski, Nelly.
Ouvrage: Autour du riz : Le repas chez quelques populations d'Asie du Sud-Est / N. Krowolski ; I. Simon-Barouh (eds.) Paris : L'Harmattan, 1993 p.111-154.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1993] (1).
5.
Fonds Vietnam de la bibliothèque du CeDRASEMI. de Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Édition : Valbonne : ASEMI, 1985.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [844] (1).
6.
Hôi An, de l'éveil à la résurrection du patrimoine. de Nguyên Tùng;
Krowolski, Nelly.
Périodique: Autrepart 2005 n°33, p.141-155.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP NGUY 2005] (2).
7.
Les ITA et la recherche. de Karlin, Claudine;
Krowolski, Nelly.
Ouvrage: L'anthropologie en France. Situation actuelle et avenir / G. Condominas ; S. Dreyfus-Gamelon (eds.) Paris : Ed. du CNRS, 1977 p.439-446.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KARL 1977] (1).
8.
De l'usage des légumes parfumés (rau thóm) dans la cuisine quotidienne à Da Nang (Centre Vietnam). de Krowolski, Nelly.
Ouvrage: Parfums de plantes Paris : Muséum d'histoire naturelle, 1988 p.39-40.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1988] (1).
9.
Mariage et statut de la femme vietnamienne à travers le code de la dynastie Lê. de Krowolski, Nelly.
Ouvrage: L'énigme conjugale. Femmes et mariage en Asie / J. Cauquelin (ed.) Clermont-Ferrand, Presses Universitaires Blaise Pascal, 2000 p.73-96.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 2000] (1).
10.
Même le Ciel ne foudroie pas à table : Le repas vietnamien. de Krowolski, Nelly.
Ouvrage: Tables d'hier, tables d'ailleurs / J.P. Flandrin ; J. Cobbi (Eds.) Paris : Odile Jacob, 1999 p.405-419.
Accès :
11.
Mông Phu : Un village du delta du fleuve Rouge (Viêt Nam). de Nguyên Xuân Linh;
Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Édition : Paris : L'Harmattan, 1999.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [NGUY] (1).
12.
Ngon ngot, c'est bon, c'est sucré : Note sur le sucre et les sucreries traditionnelles au Quang Nam (Centre Vietnam). de Krowolski, Nelly.
Périodique: Journal d'Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquée 1988 vol.35, p.261-265.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1988] (1).
13.
Noms et appellations au Viêt Nam. de Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Ouvrage: D'un nom a l'autre en Asie du Sud-Est : Approches ethnologiques / J. Massard-Vincent ; S. Pauwels (eds.) Paris : Karthala, 1999 p.275-318.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1999] (1).
14.
Note sur les pratiques alimentaires vietnamiennes et les influences étrangères. de Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Périodique: Etudes vietnamiennes 1997 n°3-4, p.361-400.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1997] (1).
15.
Sel et saumures : Conservation alimentaire au Vietnam. de Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Ouvrage: Le Sel de la vie en Asie du Sud-Est / P. Leroux ; J. Ivanoff (eds.) Bangkok, Prince of Songkla University, 1993 p.33-52.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1993] (1).
16.
Traditions Raglai : Contes et légendes. de Mah Mod, Nelly;
Krowolski, Nelly;
Nguyên Tùng.
Périodique: ASEMI 1985 vol.16, n°1-4, p.328-337.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP MAHM 1985] (1).
17.
Les Viêtnamiens et la forêt. de Nguyên Tùng;
Krowolski, Nelly.
Ouvrage: L'homme et la forêt tropicale / S. Bahuchet ; D. Bley ; H. Pagezy ; N. Vernazza-Licht (eds.) Marseille, Editions de Bergier, 2000 p.17-29.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP NGUY 2000] (1).
18.
Village households in the Red River Delta : The Case of Ta Thanh Oai, on the Outskirts of the Capital City Hanoi. de Krowolski, Nelly.
Ouvrage: Gender, Household, State : Dôi Moi in Viêt Nam / J. Werner ; D. Belanger(eds.) New York : Cornell University Press, 2002 p.73-88.
Accès :
Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 2002] (1).
