BIENVENUE SUR LE CATALOGUE DU CENTRE DE DOCUMENTATION A.-G. HAUDRICOURT

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1. Série Catalogue analytique bilingue = Analytical and bilingual catalogue, 1970-1982.

de Krowolski, Nelly; Varro, Gabrielle; Headley, Stephen C; Massard, Josiane; Nguyên Tùng.

Édition : Paris : ASEMI, 1984. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [844] (2).
2. Tiré-à-part Changements des comportements alimentaires au Vietnam : L'exotisme n'est pas encore quotidien.

de Krowolski, Nelly.

Périodique: Techniques et culture (ns. Résistance et changements des comportements alimentaires) 1998 n°31-32, p.117-131. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1998] (1).
3. Tiré-à-part La chanson de Dam San.

de Hoàng Ngoc Hiên, Nelly; Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Périodique: ASEMI 1985 vol.16, n°1-4, p.321-325. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP HOAN 1985] (1).
4. Tiré-à-part Entre pénurie et abondance : Pratiques alimentaires en milieu urbain (Da Nang, Vietnam).

de Krowolski, Nelly.

Ouvrage: Autour du riz : Le repas chez quelques populations d'Asie du Sud-Est / N. Krowolski ; I. Simon-Barouh (eds.) Paris : L'Harmattan, 1993 p.111-154. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1993] (1).
5. Série Fonds Vietnam de la bibliothèque du CeDRASEMI.

de Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Édition : Valbonne : ASEMI, 1985. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [844] (1).
6. Tiré-à-part Hôi An, de l'éveil à la résurrection du patrimoine.

de Nguyên Tùng; Krowolski, Nelly.

Périodique: Autrepart 2005 n°33, p.141-155. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP NGUY 2005] (2).
7. Tiré-à-part Les ITA et la recherche.

de Karlin, Claudine; Krowolski, Nelly.

Ouvrage: L'anthropologie en France. Situation actuelle et avenir / G. Condominas ; S. Dreyfus-Gamelon (eds.) Paris : Ed. du CNRS, 1977 p.439-446. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KARL 1977] (1).
8. Tiré-à-part De l'usage des légumes parfumés (rau thóm) dans la cuisine quotidienne à Da Nang (Centre Vietnam).

de Krowolski, Nelly.

Ouvrage: Parfums de plantes Paris : Muséum d'histoire naturelle, 1988 p.39-40. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1988] (1).
9. Tiré-à-part Mariage et statut de la femme vietnamienne à travers le code de la dynastie Lê.

de Krowolski, Nelly.

Ouvrage: L'énigme conjugale. Femmes et mariage en Asie / J. Cauquelin (ed.) Clermont-Ferrand, Presses Universitaires Blaise Pascal, 2000 p.73-96. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 2000] (1).
10. Tiré-à-part Même le Ciel ne foudroie pas à table : Le repas vietnamien.

de Krowolski, Nelly.

Ouvrage: Tables d'hier, tables d'ailleurs / J.P. Flandrin ; J. Cobbi (Eds.) Paris : Odile Jacob, 1999 p.405-419. Accès :
11. Ouvrage Mông Phu : Un village du delta du fleuve Rouge (Viêt Nam).

de Nguyên Xuân Linh; Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Édition : Paris : L'Harmattan, 1999. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [NGUY] (1).
12. Tiré-à-part Ngon ngot, c'est bon, c'est sucré : Note sur le sucre et les sucreries traditionnelles au Quang Nam (Centre Vietnam).

de Krowolski, Nelly.

Périodique: Journal d'Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquée 1988 vol.35, p.261-265. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1988] (1).
13. Tiré-à-part Noms et appellations au Viêt Nam.

de Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Ouvrage: D'un nom a l'autre en Asie du Sud-Est : Approches ethnologiques / J. Massard-Vincent ; S. Pauwels (eds.) Paris : Karthala, 1999 p.275-318. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1999] (1).
14. Tiré-à-part Note sur les pratiques alimentaires vietnamiennes et les influences étrangères.

de Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Périodique: Etudes vietnamiennes 1997 n°3-4, p.361-400. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1997] (1).
15. Tiré-à-part Sel et saumures : Conservation alimentaire au Vietnam.

de Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Ouvrage: Le Sel de la vie en Asie du Sud-Est / P. Leroux ; J. Ivanoff (eds.) Bangkok, Prince of Songkla University, 1993 p.33-52. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 1993] (1).
16. Tiré-à-part Traditions Raglai : Contes et légendes.

de Mah Mod, Nelly; Krowolski, Nelly; Nguyên Tùng.

Périodique: ASEMI 1985 vol.16, n°1-4, p.328-337. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP MAHM 1985] (1).
17. Tiré-à-part Les Viêtnamiens et la forêt.

de Nguyên Tùng; Krowolski, Nelly.

Ouvrage: L'homme et la forêt tropicale / S. Bahuchet ; D. Bley ; H. Pagezy ; N. Vernazza-Licht (eds.) Marseille, Editions de Bergier, 2000 p.17-29. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP NGUY 2000] (1).
18. Tiré-à-part Village households in the Red River Delta : The Case of Ta Thanh Oai, on the Outskirts of the Capital City Hanoi.

de Krowolski, Nelly.

Ouvrage: Gender, Household, State : Dôi Moi in Viêt Nam / J. Werner ; D. Belanger(eds.) New York : Cornell University Press, 2002 p.73-88. Accès : Disponible à : AG Haudricourt [TP KROW 2002] (1).
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Le centre de Documentation est ouvert à tous publics. Lecteurs extérieurs : merci de prévenir de votre visite. Prêt (avec un garant) : 10 documents / 1 mois.

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Tous les jours selon les disponibilités de l'équipe
Horaires indicatifs : 9h30 - 12h00 et 13h - 16h30
Adresse :
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