Bibliothèque du Centre A.G. Haudricourt
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Mémoire et expériences olfactives [Texte imprimé] : anthropologie d'un savoir-faire sensoriel /

de Candau, Joël. (aut.)
Collation: 1 vol. (VI-161 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm.Collection: Sociologie d'aujourd'hui, ISSN 0768-0503Édition: Paris : Presses universitaires de France, impr. 2000.ISBN: 2130511406 (br).Sujet RAMEAU: Analyse sensorielle | Odorat | Savoir-faire industriel | Perception olfactive Anthropologie | Odeurs SociologieThématique: Psycholinguistique | Biologie humaineThématique spécifique: Mémoire | Anthropologie physique | Sens et sentationsType de document: OuvrageLangue du document: françaisPays d'édition: France
Location Call number Status Date due
LACITO
SE CAND / LACITO-5713 (Browse shelf) Available

Bibliogr. p. 157-161.

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